Cafea Costa Rica Washed Arabica – West Valley, SCA 83.75

Descoperă o cafea de specialitate din Costa Rica, 100% Arabica, provenită din regiunea West Valley. Clasificarea SHB EP descrie un lot de cafea verde de tip Strictly Hard Bean, cu pregătire europeană.

Procesarea prin metoda spălată — washed — contribuie la un profil aromatic curat și bine definit. În ceașcă se remarcă note luminoase de citrice, urmate de dulceața mierii și aroma delicată de gutui. Profilul este completat de o notă catifelată de ciocolată cu lapte. În procesarea washed, pulpa este îndepărtată, iar boabele sunt curățate de mucilagiu înainte de uscare. �

Specialty Coffee Association +1

Cu un scor declarat de 83.75 puncte SCA, această cafea este potrivită pentru cei care preferă un profil echilibrat, dulce și ușor fructat.

Origine: Costa Rica

Regiune: West Valley

Specie: 100% Arabica

Clasificare: SHB EP

Procesare: Washed — spălată

Note de degustare: citrice, miere, gutui și ciocolată cu lapte

Scor SCA: 83.75 puncte